豇豆泡菜醃幾天可以吃

10天。醃製時間不可太短，醃製時前幾天的醃製食物產生的亞硝酸鹽的含量會過高，此時食會有害，醃久一點會減少亞硝酸鹽成分，同時醃製食用也不適宜時間過長，食物容易腐爛，滋生細菌等問題。醃製豇豆時需要注意存放地點應該在陰涼處。當泡菜壇中長出白沫了，可以放入點兒高度白酒。