蒸童子雞蒸多久

40分鐘左右。童子雞可以做湯也可以清蒸食用。在挑選童子雞的可以觀察雞腳，皮若是厚，呈現僵硬，腳尖磨損多，這便不會是童子雞。童子雞做法多樣，可以跟啤酒搭配，類似啤酒鴨那種做法，也可以做叫花雞，用厚厚一層土包裹着，在火堆裏放個半小時後便可以取出來攝食