茄子蒸多久可以蒸熟

10-15分鐘。茄子的吃法也多種多樣，比如涼拌、燉菜、油煎、清炒都很好吃。在製作涼拌茄子時候需要先將茄子蒸熟涼涼後撕成條狀，這樣做起來能夠更加入味。看茄子是否蒸熟的竅門是看受熱的茄子膨脹以後用筷子將皮戳破茄子迅速縮癟則代表已經蒸好。