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“這個菜炒得時間切不可過長,韭菜下鍋以後一打蔫就馬上放魷魚,因爲不論是對於韭菜也好,魷魚也好,炒時間長了都會讓它們變老,韭菜會變得有些塞牙,而魷魚本身就是焯過水以後熟了的。所以炒的速度一定要快,所有材料在鍋內的時間...
“美味家常,超級下飯。”食材明細主料魷魚(兩隻)韭菜(250克)輔料紅椒絲(適量)朝天椒(一個)料酒(適量)生抽(少許)郫縣豆瓣醬(一勺)薑絲(適量)蒜末(適量)白糖(少許)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜魷魚的做法步驟1、魷魚洗淨,撕去黑膜。...
食材明細主料雞蛋(兩個)魷魚(兩塊)輔料韭菜(適量)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)韭菜魷魚炒蛋的做法步驟1、韭菜和雞蛋備用。2、魷魚處理乾淨。3、韭菜洗淨切段裝盤。4、魷魚切絲裝盤。5、鍋...
“魷魚和韭菜搭配炒制,味道非常鮮。一般炒制魷魚都習慣於切魷魚花,如果是零廚藝,這道菜餚就簡單的多了,就把魷魚切條,和韭菜的形狀還搭配,菜餚的味道還是一樣一樣的。”食材明細主料魷魚(1條)韭菜(300克)輔料油(15克)鹽(5克)蔥(適量)...
“非常好吃又快手的小炒菜,喜歡吃辣的可以再加點辣椒更加好吃的。”食材明細主料魷魚須(300g)韭菜(100g)輔料姜(10g)蒜(10g)調料生抽(1勺)蠔油(1勺)雞精(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒魷魚須的做法步驟1、韭菜和魷魚絲...
“用韭菜炒魷魚這種搭配起來非常不錯,吃起來味道鮮美,不僅可以健脾開胃,還可溫腎壯陽,尤其男士常吃一些對身體會大有益處。這道菜很簡單,但要注意控制炒魷魚的火候,魷魚不易長時間烹飪,老了就不易嚼的動了。這道三分鐘快炒菜...
“春韭炒菜嫩嫩的炒菜做餡都特香。”食材明細主料韭菜(一斤)魷魚須(三條)輔料蒜頭(兩個)小辣椒(一個)調料鹽(適量)十三香(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒魷魚的做法步驟1、韭菜折洗乾淨。2、魷魚買時叫賣家...
“這道菜背後的故事~:魷魚的功效與作用1.魷魚含有豐富的蛋白質,及人體所必須的氨基酸,大量的牛磺酸。2.魷魚還有少量的脂肪和碳水化合物,含有大量的膽固醇,魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。3.防治貧...
“韭菜薹有的地方叫韭菜花,食用能生津開胃,增強食慾,促進消化。”食材明細主料韭菜薹(適量)魷魚須(適量)生薑(適量)幹辣椒(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜薹炒魷魚的做法步驟1、原料清洗...
“過年期間,仍然是免不了製作一桌大魚大肉;桌子上基本上也都是那些東西;老貓在春節期間做了一道韭菜炒魷魚花的菜餚,吃膩了大魚大肉的“大餐”;老貓給大家換一個清鮮的“口味”。”食材明細主料魷魚(1只)輔料韭菜(250克)調料鹽...
“1.魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利於骨骼發育和造血,能有效治療貧血;2.魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外,魷魚還含有大量的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟功能;3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射...
食材明細主料魷魚(5條)豬肉(1斤)雞蛋(4個)韭菜(半斤)麪粉(1斤)輔料鹽(適量)醬油(適量)十三香(適量)油(適量)味素(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)魷魚韭菜水餃的做法步驟1、魷魚去皮去骨洗淨剁成泥。2、豬肉剁碎。3、雞蛋炒熟搗碎...
食材明細主料魷魚(適量)韭菜(適量)輔料油(適量)配料蒜(適量)生抽(適量)蠔油(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜爆魷魚花的做法步驟1、魷魚去掉內臟洗淨。2、切花刀,要斜着切纔好看,韭菜洗淨後切段備用,蒜切片。3、...
“愛吃韭菜,喜歡魷魚。魷魚鮮美又很百搭,韭菜很提鮮,將魷魚與韭菜搭配在一起炒制,鮮上加鮮,非常鮮美的一道美味。”食材明細主料魷魚(250g)韭菜(50g)輔料胡蘿蔔(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)白砂糖(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工...
食材明細主料幹魷魚(兩條)韭菜(半斤)輔料蒜頭(5個)乾紅椒(8條)配料鹽(適量)味事達(適量)香油(適量)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒幹魷魚的做法步驟1、材料集合,韭菜洗乾淨切段、幹魷魚要用熱水泡半個鍾2、鍋內放油燒開,倒入...
“魷魚營養價值很高,脂肪含量極低,對怕胖的人來說,是一種非常好的選擇”食材明細主料魷魚爪(250克)輔料韭菜(180克)配料油(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)洋蔥(適量)味精(適量)醬油(適量)蒜(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魷魚...
“週末去超市,買了2條魷魚,挺大的,一條就夠做一次了,正好還有一些韭菜,決定把它的身體和鬚子分開來做。這個菜體會了一下,關鍵是控制魷魚鬚子的火候,如果火候大了就容易變老。”食材明細主料魷魚須(2條)油(半勺)鹽(1g)輔料韭菜(100g...
“魷魚富含蛋白質、鈣、磷、鐵等,並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利於骨骼發育和造血,能有效治療貧血;魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外,魷魚還含有大量的牛磺酸,可抑制...
食材明細主料魷魚頭(400克)韭菜(100克)輔料蠔油(適量)醬油(適量)料酒(少許)鹽(少許)胡椒粉(少許)花生油(2勺)花椒(適量)薑末(適量)澱粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒魷魚頭的做法步驟1、魷魚頭清洗乾淨。2、切成小段。3、韭...
食材明細主料韭菜花(350g)魷魚(500g)輔料鹽(適量)澱粉(適量)醬油(適量)花生油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)韭菜花炒魷魚的做法步驟1、把韭菜花洗好,切好一節一節。2、把魷魚洗好切成一條一條,切成花型的。3、放入適量的...
“介紹不僅這道菜比較容易,而且有是有一些創新。魷魚,是要買潮州人很喜歡拿來做早餐的那種小小、鹹鹹、冷的魷魚。因爲,這種魷魚本身很小,幾乎可以一口一個,很特別的是它裏面有很多一粒一粒的卵,有點像蟹膏。所以,拿這種魷魚...
“魷魚營養豐富,加工得當的話,很爽口,加上蒜姜和韭菜花的香味,味道棒棒噠!”食材明細主料魷魚(250g)韭菜花(二兩)蒜蓉(一匙)薑蓉(一匙)輔料蠔油(一匙)花生油(一匙)醬油(三匙)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)韭菜花魷魚的做法步驟1、準...
食材明細主料魷魚(500g)輔料韭菜(適量)豆瓣醬(適量)油(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小魷魚炒韭菜的做法步驟1、準備好的食材。2、小魷魚過水焯,韭菜切段。3、鍋中放油,放入豆瓣醬翻炒,然後放入韭菜和小魷魚。4、翻炒好...
食材明細主料魷魚(一隻)韭菜(適量)輔料姜(適量)蔥白(適量)料酒(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒魷魚的做法步驟1、原料洗淨備用。2、魷魚從中間剖開,撕去外面紅色的皮,呈45度角、劃斜刀;劃完後以之前的...
食材明細主料韭菜(200克)魷魚(300克)輔料色拉油(30克)精鹽(2克)五香粉(2克)味精(3克)生抽(3克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒魷魚的做法步驟1、將魷魚清洗乾淨。2、去掉內臟,切成段,放入滾水中,焯一下。3、撈出,控淨水分,裝入...
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