涼拌冰草是什麼菜

涼拌冰草是一道從國外傳播過來的一道進口菜，味道鮮美。冰草的莖葉上全部都分佈着透明的泡泡形狀的物體，這些都是冰草的分泌物，外表亮晶晶的，呈現透明狀，像冰珠，所以得名冰草。冰草本身就已經含有一點鹽分了，吃起來就有一點淡淡的鹹味，所以在食用時可以不用再加鹽了，具體還是要根據自己口味來進行適量添加。涼拌冰草時冰草千萬不要焯水，可以的話放入冰箱冰鎮一會兒會更好吃。沒有烹飪過的冰草可以直接放入冰箱冷藏。