鴨蛋要煮幾分鐘最合適

8-10分鐘。水煮鴨蛋，最好是在水開後八分鐘以上，這樣鴨蛋能全熟，全熟的鴨蛋也不會很腥，半分熟的鴨蛋會比較腥，影響口感。最好煮的時間不能低於8分鐘，否則鴨蛋不夠熟，就可能存在一些細菌，不衛生。水煮鴨蛋最好是冷水下鍋，這樣鴨蛋不容易裂開。