煮鹹鴨蛋一般開鍋幾分鐘能熟

八到十五分鐘。煮鹹鴨蛋最少不低於六分鐘，時間過短，鴨蛋中含有的細菌和微生物未殺死，不能食用。用沸水煮鹹鴨蛋，大約需要八分鐘。若是用冷水煮則需要十五分鐘。煮鹹鴨蛋的水量只需沒過鴨蛋即可，水過多不易煮開。冷水煮的鴨蛋口感較好。