芹菜胡蘿蔔汁裏的芹菜要怎麼選擇
來源:飄香吧 2.24W
1、按種類挑選:芹菜按種類分有香芹和白芹,香芹的口感比白芹好,所以挑選芹菜時先選香芹。
2、按顏色挑選:要選擇翠綠色的芹菜,因爲翠綠色的芹菜比較新鮮。如果芹菜呈青黃色,那大部分都是放了很久的芹菜。
3、按根部挑選:要選擇根系發達的芹菜。根系發達的芹菜比根系不發達的芹菜好。
4、按粗細挑選:要選擇粗細均勻的芹菜。優質的芹菜粗細均勻,不會特別粗,也不會特別細,因爲特別粗的芹菜口感不好,水分含量較低,而特別細的芹菜食用價值又達不到。
5、按味道挑選:要選擇味道飄得遠的的芹菜。質量好的芹菜,老遠就能夠聞到味道,所以說我們在超市購買芹菜的時候,總會特別容易發現它在哪裏,而劣質的芹菜香味不足。