豬油要熬多久

半小時。熬製豬油的過程至少要進行半個小時以上，才能讓豬油進行充分的溶解，營養物質不至於流失，同時熬製豬油的具體時間也和用料、火候、熬製的數量關係很大，所以可以透過觀察豬油的變化來判斷豬油有沒有熬好，在熬製豬油時要注意攪動以免熬糊，當觀察到鍋中的油渣不斷縮小，變得酥脆不用費什麼力就可以用筷子將其夾斷並且呈現出金黃色的時候，就說明豬油快要熬好了，這時就可以將油渣撈出準備關火，然後準備一個耐高溫的容器將其倒出即可。