蜂蜜可以放冰箱麼

可以放冰箱，但溫度不能過低。蜂蜜放入冰箱中，過低的溫度會讓蜂蜜結晶，雖然結晶不會影響蜂蜜的營養價值，但會影響口感，吃起來口感不夠細膩，所以蜂蜜雖然可以放入冰箱但最好還是密封儲存後，常溫狀態下避光儲存。質量不那麼高的，含水量比較高的非自然成熟的蜂蜜就必需要放入冰箱儲存。蜂蜜在接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後，會發生化學反應，所以還要採用玻璃瓶、食品級塑料瓶、其他的非金屬容器，還要與有異味或不乾淨的物品分開放，避免串味污染。