梭子蟹旺季是什麼時候

8-11月。梭子蟹會在每年5月份左右撒幼苗進行養殖，經過了三個月左右的時間，幼苗就會發育成熟，因此在每年8月份左右就可以吃到好吃的梭子蟹了。另外，對於蟹膏和蟹黃要求較高的，可在10月以前進行購買品嚐，這個時候的蟹黃和蟹膏達到了最頂峯的狀態，到了十月以後則會出現質量下滑。