炒臘肉裏面放什麼調料

料酒、姜、蒜末以及蔥花等。臘肉，是透過食鹽進行醃製後的一種食物。臘肉，在吃法上主要有辣椒炒臘肉、油豆腐炒臘肉以及清蒸臘肉等等。在烹製臘肉之前，是需要把臘肉放到清水中浸泡一段時間的，一方面去除表面髒污，另一方面也可以適當減少鹹味。