好剝的雞蛋新鮮嗎

不一定。一般情況下新鮮的雞蛋，蛋白質和殼之間的粘連性較大，所以煮出來比較難剝開，但是若是將雞蛋煮好之後，用涼水浸泡，透過熱脹冷縮使得雞蛋和殼有距離變得好剝也是可以的，所以雞蛋好剝不一定不新鮮。但是難剝的雞蛋一定是新鮮的。