番茄炒蛋先放雞蛋還是番茄

先放雞蛋後放番茄。番茄和雞蛋相比，雞蛋會比較容易熟一點，若是將雞蛋和番茄放在一起炒，雞蛋就會炒的過老，番茄也不容易炒出汁水，這樣子做出來的口感也會不好。在挑選番茄的時候要挑選顏色比較紅的番茄，這樣子的番茄成熟度比較高，汁水豐盈。