金針菇焯水幾分鐘會熟

三分鐘。金針菇冷水下鍋煮，水開後煮3分鐘即可，煮熟的金針菇會形狀會變軟，金針菇屬於菌類食品，多煮一會是沒問題的。在金針菇焯水前，需要先清洗乾淨，首先先把它的根部切掉，然後放入清水中用手搓洗，最好多進行幾次反覆沖洗，才能清理到它表面的污染物。