涼拌金針菇要煮幾分鐘

5-10分鐘。若是在煮開的火鍋裏煮的話，3分鐘即可。金針菇屬於菌類，爲了避免沒有煮熟，儘可能多煮一會。等到金針菇已經完全軟化，便可以食用了。另外，金針菇烹飪前建議在沸水中焯一下，不僅可以使金針菇熟的更快，還能有效地去除表面殘留的有害物質。