湖北臘肉怎麼洗

放入溫熱的水中浸泡，再用柔軟的毛刷擦洗即可。擦洗湖北臘肉的時候不要太過於用力，以免將臘肉擦破。湖北臘肉表面的油脂比較多，可以放入淘米水中浸泡，用毛刷刷洗後反覆用清水沖洗即可。浸泡湖北臘肉的水要足，沒過臘肉即可。湖北臘肉比較鹹，需要延長浸泡臘肉的時間。