有關仔姜的精選大全
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘仔姜鴨子是一道很美味的著名的菜餚,是一道深受歡迎的家常小炒,更是湖南地區的農村生活中的餐桌上經常出現的菜餚。它是以鴨肉和仔姜爲主要食材製作而成...
“赤日炎炎似火燒,直教人神倦脾乏。幹什麼都出汗,吃魚肉俱膩煩,能量與清爽可兼得乎?可,得仔姜一味炒葷腥,便鮮快開胃。仔姜微辛辣,去毒健胃,化痰生津,細切之後脆如筍,用之炒肉絲、鱔絲、雞絲等,無往而不利也。五六月份,正是吃仔...
“夏季吃薑好,來盤仔姜炒雞腿”食材明細主料雞腿(1支)鹽(1茶匙)胡椒粉(1/2茶匙)蒜苗(2根)小米辣(2根)輔料仔姜(150克)料酒(2茶匙)豆粉(1茶匙)尖椒(4根)泡紅海椒(1顆)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)仔姜炒雞腿的做法步驟1、仔姜,切片;2、用...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料兔子:600仔姜:300長條辣椒:10條輔料料酒:適量鹽:少許大料粉:少許蠔油:一小勺花椒:適量泡野山椒:六個雞粉:少許醬油:一小勺白糖:一小勺小米辣:六個豆瓣醬:一小勺食醋...
“小院裏的花生也成熟了,老媽說拌着吃吧,正好老爸中午想喝一杯。於是,我便挖了一顆仔姜一起拌着吃!特別開胃,下酒,下飯,配粥,拌麪,都是絕佳的上品。而且特別的好吃!真的好好吃,我每次配米飯都能吃掉2大碗!”食材明細主料溼花生(適...
“鮮美的辣口牛蛙,美味不用解釋。牛蛙屬於高蛋白、低脂肪的肉類,熱量較低,適宜減肥期間食用。一般人皆可食用,胃弱或胃酸過多的患者最宜吃蛙肉。”食材明細主料牛蛙(2只)輔料嫩姜(一大塊)大蒜頭(3瓣)紅線椒(2根)罐頭小米椒(5個)鹽(1...
看嫩芽,硬度以及聞氣味。嫩芽長得比較長並且顏色鮮紅的說明比較新鮮,還可以看看仔姜本身的粗細,若細長也比較新鮮;然後要捏一捏軟硬,若質地較硬並且還帶一些泥土,質量會比較好;聞味道,能聞到酸酸的味道說明用藥水浸泡過,不建議...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料仔姜:300長條辣椒:6個豬裏脊肉:300輔料生粉:少許調和油:適量豆瓣醬:一小勺蒜:3瓣醬油:少許鹽:適量雞粉:適量花椒:少許具體步驟1.仔姜切絲,蒜切碎2.肉切絲,用生粉,醬...
不可以。仔姜和老薑的成熟度不一樣,仔姜多爲鮮嫩的生薑,表皮光滑,口感脆,辛辣。老薑是隔年的姜,表皮比較粗糙,口感更加辛辣刺激,通常用來去除腥味,或是熬製薑湯驅寒。老薑和仔姜不可以相互替換,仔姜嬌嫩不能達到老薑的效果,一般...
“冬吃蘿蔔夏吃薑,對於南方來說只有兩個季節,夏天天都在空調房裏渡過,吃些仔姜能去體內的寒氣喲。”食材明細主料仔姜(300g)鮮鴨肉(500g)輔料蠔油(2勺)生抽(2勺)鹽(1勺)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)仔姜炒鴨的做法步驟1、買鮮...
都可以用。啤酒鴨主要是用鴨肉和啤酒做成的一道美食,做啤酒鴨時老薑和仔姜都是要用到的,仔姜相比之下要比老薑更嫩一些,味道沒有那麼濃厚,老薑可以在鴨肉焯水時放入,可以有效去除鴨肉的腥味,仔姜可以在燉鴨肉的時候放入,注意...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料洋蔥:適量輔料仔雞:適量具體步驟1.仔雞洗淨切小塊(翅沒斬在肉多的地方刳數刀),洋蔥切方塊,小蔥切段,仔薑切片備用.2.鍋燒熱後不加油,將切好的雞肉倒入,加入姜...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛蛙:3只輔料大蔥:適量雞精:適量甜椒:3個花椒:適量仔姜:15豆瓣:適量澱粉:適量泡椒:適量鹽:適量具體步驟1.牛蛙洗淨剁成塊,撒上澱粉和適量鹽,加料酒拌勻,碼味20分鐘...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘仔姜即嫩姜,不同於普通的老薑只能用來調味,仔姜直接吃也沒關係,口感脆脆的,十分鮮美,帶有生薑獨特的辣味,常吃薑對身體的好處也很多,如果不知道怎麼做仔姜的...
姜在我們的生活當中是不可缺少的,不管是用於調料或者是處理一些腥味比較重的食材都有需要用到它。姜的種類也是比較多,有老薑、仔姜、生薑等,有些人聽到仔姜這個詞可能會覺得比較陌生,那麼仔姜什麼意思?一、仔姜什麼意思...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料瘦肉:200輔料鹽:3生抽:10ml仔姜:100紅椒:50料酒:10ml姜:10蒜:10具體步驟1.瘦肉切絲加姜蒜末和鹽醃二十分鐘,仔姜和辣椒切好備用2.熱油下瘦肉絲煸炒3.淋入...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料肉絲:適量嫩姜:適量小尖椒:適量輔料具體步驟1.肉絲洗淨切絲並放入澱粉.豆瓣.醬油伴勻。仔姜切絲,尖椒切絲,蒜切片放好備用2.少量油燒熱後,下尖椒和仔姜扁...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘豆醬仔姜是一道頗具獨特風味的一道菜,口感獨特,鹹辣適中。豆醬仔姜的主料是仔姜,加上豆醬,就搭配出一種特殊的口感,讓人想忘也忘不掉。仔姜味道鮮美,用途廣...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料光鴨:半隻仔姜芽:150青筍:2根植物油:250輔料乾紅辣椒:10個花椒:1小撮郫縣豆瓣醬:1湯匙生抽:1湯匙蔥:3~4根鹽:少許白糖:少許具體步驟1.光鴨洗淨剁成小塊;青筍削皮...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料仔姜:250豬裏脊:250輔料雞精:適量油:適量老抽:適量料酒:適量澱粉:適量鹽:適量具體步驟1.準備食材2.豬裏脊洗淨,切絲,用鹽,料酒,老抽和澱粉拌勻,醃製20分鐘3.仔...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘子姜爆雞胗是一道美味菜餚,是家庭餐桌上一道常見的菜餚。子姜入菜味道清爽,可涼拌生食,亦可烹調成菜或醃漬成泡姜;而生薑只可做調料或配料,不宜直接食用,否...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞翅:適量輔料仔姜:適量橄欖油:適量香蔥:適量大蒜片:適量小幹辣椒:適量大料:適量小茴香:適量蜜汁烤肉醃料粉:適量西班牙橄欖油:適量具體步驟1.微波爐專用玻璃鍋...
仔姜是現在居家下飯泡菜都很喜歡吃的一道小菜,那麼你知道仔姜的營養都有什麼嗎?你知道仔姜一般多少錢一斤?爲什麼仔姜爲什麼會比普通生薑貴一些?下面就由我來講解下吧!一、仔姜一般多少錢一斤仔姜一般的價格在三塊到七...
食材明細主料魚泡(適量)仔姜(適量)輔料蒜苗(適量)芹菜(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)海底撈牛油火鍋底料(適量)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)仔姜魚泡的做法步驟1、魚泡清洗乾淨備用。2、仔姜洗淨切細備用。3...
“我國自古以來就有“生薑治百病”“冬吃蘿蔔夏吃薑”的說法,僅是我們烹製菜餚時不可或缺的佐料和調味品,它的食療功效也很強大,具有殺菌解毒,健胃止痛,發汗解熱等療效。剛上市的仔姜,形如玉指,色如暖玉,跟老薑比起來,沒有那麼...
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