黃瓜生吃需要去皮嗎

不需要。黃瓜大多數種植在溫帶、熱帶等地區，是夏季非常常見的一種食物。可以做的菜色有很多，比如黃瓜汁、黃瓜拌皮蛋、涼粉黃瓜絲等。黃瓜生吃口感非常的脆，做成醃黃瓜等食用是昌北地區泡菜的一種。黃瓜若是較老則需要去皮才能食用。