黃桃一定要去皮嗎 - 如何去掉黃桃皮

黃桃又叫黃肉桃，由於本身是黃色而得名。黃桃在華北一帶比較盛產，已經有很多年的歷史了，我們在市面上買的黃桃罐頭都是經過去皮加工的，當我們買回黃桃後我們也會想黃桃一定要去皮嗎?不去皮可以嗎?接下來這篇文章小編就給大家簡單的介紹一下。

一、黃桃一定要去皮嗎

黃桃可不可以不削皮，答案是肯定的。削不削皮和個人的喜好有關係有的地方的人吃黃桃是要削皮的，有的地方就不需要削皮，用水洗乾淨了就可以直接吃。現在種植果樹都會打農藥，所以在表皮會有農藥的殘留，所以還是削皮安全一些。如果不想削皮，可以在水中泡一會，然後洗乾淨再吃。

水果皮也是有很多營養的，去掉皮之後營養也會被去掉一部分，如果感覺黃桃的皮不是特別乾淨的話，可以用鹽水泡一泡。鹽水可以殺菌，也可以去除表皮的毛，這樣清洗的黃桃是可以放心食用的。

二、如何去掉黃桃皮

1. 沸水煮

把黃桃用清水清洗一下，然後放入鍋中，鍋中加入適量的水，煮沸。過一段時間把黃桃拿出來放到涼水中泡一下，再從底部慢慢的將皮一點一點都撕下來就可以了。

2. 手剝皮

用手直接剝皮需要熟透了的黃桃，剛買回家的黃桃不容易剝皮，在買的時候都會選擇比較硬的去買，買回家後需要要放上幾天纔可以剝皮。如果想要徒手去剝皮，在買的時候可以選擇軟一點的，回家後放一到兩天就可以剝下來了。

3. 刀削

刀削在日常生活中是最多見的，買回來之後洗乾淨，用刀去削。想吃就可以吃到也不用等很長時間，最大的弊端就是，到削皮會很厚，把果肉也給削掉了一些，這樣是很浪費的。

黃桃去不去皮，需不需要去皮真的不重要，在小編看來，去皮真的不重要，皮上也是有營養的。有一些水果皮上的營養遠高於果肉，只要我們認真的去清洗乾淨，就不會有什麼問題，如果真的想要去皮，在選擇黃桃時可以選一下軟的來買，這樣回到家就可以食用，很方便。