一斤雞肉放多少澱粉

100克澱粉。購買雞肉的時候，不能因爲便宜就買那種質量不好的雞肉，買雞肉想要買整隻雞的話可以看一下雞肉的刀口處是不是平整，刀口不平整的話就是活雞殺死的可以選擇購買。買那種處理好的雞肉，可以摸一下雞肉的外皮，不粘手，外層稍微有一點乾的話就是新鮮的雞肉。