做包子一斤麪粉放多少酵母

五克左右。包子的發酵時間會根據季節的不同有所變化，夏天只需要四個小時，而在冬天則需要六個小時左右。若使用啤酒酵母就可以縮短麪糰發酵的時間。做包子的時候最好選擇中筋麪粉。用中筋麪粉做出來的包子會比較鬆軟，口感上也會有一定的提升。