發麪素餡包子蒸多長時間

12分鐘。發麪素餡包子通常需要蒸12分鐘左右就可蒸熟。由於餡料爲素餡，相比於肉餡更容易熟。蒸的時間過長會影響餡料的新鮮度，還會影響口感和味道，蒸的時間過短則會出現面熟餡不熟的情況。要注意的是，要熱水上鍋蒸制，蒸好後燜三分鐘左右再出鍋。