苦瓜沒熟透可以吃嗎

可以。苦瓜本來是可以生吃的一種食物，所以沒熟透的苦瓜也是可以食用的，苦瓜含有豐富的蛋白質等物質，含有豐富的食用價值，而且食用方法也有很多，是一種非常美味的蔬菜。炒苦瓜時可以先用水焯一下，這樣可以減少苦瓜的苦味，用雞蛋與苦瓜一起搭配炒菜食用是非常美味的。