西紅柿沒熟透可以吃嗎

不能吃的。因爲沒有熟透的西紅柿會含有龍葵鹼，龍葵鹼是不能食用的。已經成熟的西紅柿的話是可以生吃的，但也不宜吃太多，吃之前也要注意洗乾淨再吃。烹飪過程中的西紅柿沒有煮熟透的話也是可以吃的，因爲西紅柿可以生吃。熟透的西紅柿含有豐富的維生素C，具有濃郁的番茄香味，味道酸酸甜甜，汁水很豐富。番茄吃法豐富，生吃、涼拌、炒菜、做醬、榨汁都可以。家常菜番茄炒蛋是番茄最簡單卻最美味的一格做法。