沒熟的山竹可以吃嗎

不可以。購買到沒熟的山竹可以透過催熟來使山竹變得可以食用，具體的催熟方法有以下幾種。

1、自身催熟。沒熟的山竹可以藉助自身釋放的乙烯等物質自然催熟，做法是將沒熟的山竹放入塑料袋或者紙張中包好，存放於陰涼乾燥處。一般一到兩天左右山竹就可自然催熟。

2、水果催熟。這也是藉助水果自身釋放的乙烯物質催熟山竹，將未熟的山竹與香蕉等水果一起放入袋子裏包好，催熟速度較快一般一天左右就可催熟。

3、大米催熟。將未熟的山竹埋在大米中，同樣是依靠大米釋放的乙烯物質促成山竹的成熟，一般也是防止一到兩天即可催熟。