白酒年份越久越好嗎

不是。有一些年份過久的白酒，其口感會變苦變澀，味道變差。普通白酒，存放五年到十年，在飲用口感最佳，其味道醇厚，酒香更爲濃郁。醬香型的白酒，酒齡在三十年左右，質地最佳。若是儲存時間超過三十年，其酒精開始逐漸揮發，導致其度數下降，香味變淡。