白酒是不是越久越好

不是。雖然白酒一般沒有保質期，卻有最佳飲用期。白酒中的脂類物質具有特殊香氣，普通白酒存放5年以後口味會變淡，香味也會減弱，存放時間太久還可能會導致酒精揮發，酒精度也會下降，所以嚴格意義上講，並不是放得越久的白酒越好。