蒸蛋放到電飯煲需要蓋着嗎

需要。用電飯鍋蒸蛋的時候需要用盤子將雞蛋蓋住，可以留一點小縫不要讓水蒸氣流進去。電飯鍋蒸蛋通常只需要7分鐘左右即可，蒸好之後可以加入一杯牛奶，加入幾顆枸杞裝飾。雞蛋除了蒸，也可以煮，炒菜，熬湯等等。但是雞蛋的保質期不是很長，要及時食用。