紅酒爲什麼要用醒酒器

除酸澀和去雜味。紅酒儲藏的時間過長裏面會有酸澀和其他的雜味，還因爲紅酒的木塞會掉渣，喝紅酒時先用醒酒器醒酒讓紅酒與空氣接觸有助於釋放紅酒的香味和去除紅酒中大部分的酸澀和雜味，也將沈澱物留在醒酒器中，使紅酒的味道更加純正。