米酒蒸魚開鍋蒸多久

開鍋後8分鐘。蒸魚最好不要用大火，不然的話會影響蒸出來的魚肉的口感。蒸魚的時候向鍋中放魚的時間也是有要求的，需要等鍋開了之後再放進去，這樣可以保證食物原來的味道，而且這樣蒸出來的魚吃起來口感會比較嫩，怕蒸出來的魚不熟，可以在時間快到的時候掀開鍋蓋看一下。