好吃的葡萄乾加州吐司怎麼做美味好吃

葡萄乾加州吐司是土司的一種，這個土司當中加了葡萄乾，其他的和做土司方法一模一樣。所需要的也是做廚師的基礎材料，像牛奶，麪粉，黃油等等。葡萄乾洗乾淨放到麪粉裏面就可以了。葡萄乾點綴了這個土司，有種酸酸甜甜的感覺。而且葡萄乾也有營養。

主料

輔料

具體步驟

1.製作麪糰，混合除去無鹽黃油和葡萄乾外的材料

2.用廚師機開始攪拌

3.葡萄乾用清水提前泡軟，黃油切小塊室溫軟化

4.麪糰材料混合後攪拌至表面光滑，放入黃油繼續攪拌至完全階段（可以拉出大片薄膜）

5.加入瀝乾水分的葡萄乾

6.揉勻後滾圓後開始基礎發酵

7.室溫較低就放入麪包機中發酵，大概兩小時

8.發酵好的麪糰，排氣滾圓鬆弛10分鐘

9.把大面團擀開成寬度約小於吐司盒長度的大片，捲起後封口處捏緊並朝下放入吐司模，放烤箱二發

10.二發完畢後表面刷全蛋液

11.180度 烤35-40分鐘

12.烤好的吐司，放涼後切片食用

烹飪技巧

1、水不要一次放進去，分次加；我這個二發還沒到8分發，時間短了點，所以吐司高度不夠。