肉靡蒸蛋蒸多久

10分鐘。要讓肉糜蒸蛋好看平滑，關鍵在這水，必須是涼白開水，不可以是剛燒開的熱水，否則會產生蛋花。加水時注意邊倒邊不停的攪打，不要攪拌過度。攪拌好的蒸蛋上再覆蓋一層保鮮膜，蒸出的蒸蛋就會像布丁一樣滑嫩。