蒸蛋糕一般要蒸多久

20-30分鐘。做蛋糕的時候放適量的牛奶，牛奶的使用量和加熱是非常關鍵的。在加熱牛奶的過程中，看到有小泡冒出後需要立刻關火，不然加熱時間過久會影響後續的製作。將準備好的蛋糕糊倒入鍋裏，若發現有氣泡出現，可以將鍋輕輕地晃動幾下，看到小氣泡消失即可。