艾蒿是什麼

植物。又叫艾草、艾葉草，是中國南方普遍都有的一種植物，經常用艾葉草葉子包米飯吃。艾蒿可以做以下美食：

1、艾草煎蛋，是一道家常美食，艾蒿清香和雞蛋的醇厚融合在一起；

2、青糰子，南方特有點心，軟糯可口。