艾蒿饃饃怎麼做美味好吃

艾蒿饃饃是一道方便又美味的家常美食。它的做法簡單，一般在北方比較常見，南方比較少見。艾蒿的營養價值豐富，能止血，抗過敏，除溼氣，還能起到調經的作用，搭配上面粉，製作成一個個小小饃饃，看起來很誘人，而且吃起來，非常的方便，是懶人該學的一道主食，建議大家都動手做起來吧。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所有材料

2.艾蒿煮熟後撈出，把水擠幹。煮菜的水備用

3.把菜切碎放入麪粉裏然後加入剛剛煮艾蒿的水揉勻即可使用。

4.鍋內倒入油，大火燒燙，放入花椒適量，烘出麻味之後撈出（這時油裏就有花椒的香麻味，但吃的時候又不會嚼到花椒）。關火，等油涼點點後，倒入碎肉，用鍋鏟不停的翻，把碎肉翻散。再次開火，中等大小。碎肉散仔發白後，加入冬菜，然後加醬油，鹽調味即可。

5.餡料也做好了。

6.把肉餡像包湯圓一樣包好，然後下面用菜葉（本來是用玉米葉的，忘買了）包好，

7.全部包好後放入鍋中蒸熟即可。

烹飪技巧

麪粉裏如果加點糯米粉會更好吃，