白靈菇的營養價值和功效

白靈菇是一種非常好吃的菜哦。美味又有營養，你知道白靈菇的功效嗎以及白靈菇的營養價值有哪些呢，聽說白靈菇有很好的增強抵抗力的功效，真的這麼神奇嗎？而且聽說可以促進寶寶發育，也可以美容養顏哦。既然白靈菇的功效這麼強大，那我們就一起過來看看吧。

白靈菇肉質細嫩，味美可口，具有較高的食用價值，被譽爲“草原上的牛肝菌”和側耳，頗受消費者的青睞。白靈菇營養豐富，據科學測定，其蛋白質含量佔幹菇的20%，含有17種氨基酸，多種維生素和無機鹽。

白靈菇還具有一定的醫藥價值，有消積、殺蟲、鎮咳、消炎和防治婦科腫瘤等功效。白靈菇的藥用價值很高，它含有真菌多糖和維生素等生理活性物質及多種礦物質，具有調節人體生理平衡，增強人體免疫功能的作用。

一、白靈菇的營養價值

白靈菇營養豐富，據科學測定，其富含蛋白質14.7%，脂肪4.31%，粗纖維15.4%，氨基酸總量爲10.6%，並含多種有益健康的礦物質，特別是真菌多糖。

二、吃白靈菇的好處

1、提高免疫力

白靈菇含有真菌多糖和維生素等生理活性物質及多種礦物質，具有調節人體生理平衡，增強人體免疫功能的作用。

2、補鈣

白靈菇富含精氨酸、賴氨酸這些有利於智力發育的營養要素，是一種高蛋白、低脂肪的保健食品。其富含18種氨基酸、維生素D及其它多種礦物質，是中老年和青少年補鈣的理想之選。

3、補血

白靈菇非常適合女性食用，因爲白靈菇可以益氣補血，預防一些婦科腫瘤等疾病，同時可以爲人體起到潤腸養胃、平衡陰陽的好處。

4、防癌

白靈菇可防治老年心血管病和骨質疏鬆等疾病，所以老年人要常吃白靈菇。而且白靈菇其所含豐富的真菌多糖，具有防癌抗癌作用，能夠增強人體的免疫功能，癌症患者可以透過食用白靈菇來進行化療後的干預。

三、白靈菇的藥用作用

1、白靈菇具有消積、殺蟲、鎮咳、消炎及防治婦科腫瘤等功效。

2、吃白靈菇的最佳時間

3、任何時候吃白靈菇都可以。

4、白靈菇的藥用價值和營養價值都是非常高的，我們在生活中多吃一些白靈菇不僅可以幫助我們補充營養了，更是有着非常不錯的保健功效哦，當然了，白靈菇能夠幫助我們補充氣血，提高身體的免疫力的，所以大家如果有條件，那麼在生活中是可以多吃一些白靈菇的。

白靈菇的功效與作用我已經介紹給大家了，功效很強大，對我們的身體有很大的益處。有什麼功效想必大家已經瞭解，但是建議食用要適量，不可過度，否則造成使得其反的效果，大家可以採納建議。好但是要注意的是，而且我也向大家介紹了功效