鴨腸煮多久幾分鐘能熟

1分鐘。鴨腸是很容易熟的食材，大約1分鐘左右就能熟。鴨腸不宜久煮，久煮口感變硬，難以咀嚼。新鮮鴨腸有韌性、表面有粘液、有些許腥氣，顏色發綠發黑有餿味的鴨腸已經變質，不建議食用。若不能精準計時，可以觀察鴨腸邊，已經卷邊說明熟了，可以食用。