生面條─般煮5分鐘夠嗎

不夠。生面條不像掛麪那麼細，它比較粗不太好煮，一般需要煮10分鐘。鍋中加入冷水後，等水燒開了以後在下入生面條，5分鐘後轉下火在煮5分鐘即可，在煮的過程中需要不斷的攪拌，防止生面條粘鍋。另外，煮麪條時鍋中可以加入一點食用油，防止麪條粘在一起。