春捲的歷史和由來是什麼

宋代書生的妻子發明製作的。在宋代的時候，一位書生整天廢寢忘食的讀書。妻子見了也很心疼，所以就用一些糧食製作成了薄餅，在裏面加入了一些肉和菜，捲成了一個筒型之後，既可以當成主食吃，又可以當成菜來吃。從此之後這種吃法也就此在福州地區流傳了下來，之後擴展到了全國的範圍。