四川宜賓美食特產有什麼

1、宜賓燃面。四川宜賓極具特色的美食是燃面，有很久的歷史。清朝已經開始有人賣燃面，味道又香又辣，盛出來香味撲鼻而來，吃起來口感鮮美爽口。燃面需要用到好質量的水面條爲主要的原料，麪條煮熟後撈出，甩幹水分，加入芝麻等配料即可。

2、柏溪潮糕是四川宜賓的傳統特色糕點，也有很悠久的歷史，曾經是慈禧太后很喜歡吃的一道糕點之一。在傳統的製作手法下用溼粉製作而成，做出來的糕點甜糯可口、口感細膩綿滑；

3、李莊白肉。製作時，選擇皮薄肉嫩、肥瘦相間的肉。吃的時候蘸上醬料，吃起來口感肥而不膩、難以忘懷。