四川宜賓美食介紹

四川人傑地靈，很多人慕名來四川，不光是欣賞四川的美麗風景，更重要的是四川的美食也是聞名全國甚至全世界，而且四川不同的城市，美食也各具特色。今天走進四川宜賓，將四川宜賓美食介紹給大家。

四川宜賓美食介紹

1.豬兒耙

豬兒耙是四川宜賓當地一種非常受歡迎的小食，它是用糯米粉爲原材料製作而成的。豬兒耙之所以叫這個名字，就是它的形狀做起來像豬耳朵，而且需要在底下墊上一片鴨兒耙葉，吃起來糯糯嘰嘰的，非常好吃。做豬兒耙地道的宜賓人更願意用磕粉，它是糯米粉的一種，做出來的口感更加軟糯，裏面的餡料包肉餡或者糖餡都可以，蒸好後的豬兒耙很軟糯，一點都不沾牙，也不粘葉子，也不粘筷子，是非常不錯的小點心。

2.豆腐花

豆腐花是四川宜賓當地很常見的一種美食，也是很傳統的美食。其實這個豆腐花就像是嫩豆腐一樣，是宜賓人自己研磨出來的豆漿，加上點水，點出來的豆腐花，所以特別的滑嫩。吃的時候需要加入各種調味料，尤其要加入辣椒油，這樣吃上去才爽口。如果家裏有客人或者家庭聚餐的時候，這道自制的豆腐花一定會成爲餐桌上不可缺少的一道美味。

3.粉條

四川人比較喜歡吃粉條，尤其是用紅薯做出來的粉條，筋道爽滑，用來煮湯或者直接煮熟放調料都很好吃。來到四川宜賓，粉條也是要嘗一嘗的。四川宜賓當地人最喜歡的做法，就是把粉條煮在各種湯裏面，這樣粉條吃上去更加入味，還能吸收湯汁的鮮美，口感非常好。

其實如果親自來到宜賓，在大街小巷走一走，逛一逛，還能發現更多的美食，每一道美食都具有當地的特色，而且很接地氣。至於到底還有哪些美食呢？那就等待來宜賓的小夥伴親自發現吧，相信宜賓的景，宜賓的美味，一定會讓大家愛上這座城市的。