怎樣洗芋頭

洗淨芋頭上的土壤即可。洗乾淨芋頭後，會發現難以剝去芋頭表面的皮，要削去芋皮，可以將洗淨的芋頭放入沸水中煮一會兒，取出並放入在冷水中冷卻。之後只需用刀輕輕一劃即可輕鬆剝落。或者可以蒸熟芋頭，蒸熟的芋頭可直接削皮，但這樣削皮較麻煩。