兒菜能吃嗎

可以吃。兒菜又叫娃娃菜、棒菜、薺菜，具有味甜多汁的特點。在四川重慶地區，兒菜的做法吃法多樣。在夏天直接用清水煮，菜湯味道甘甜，原滋原味，可搭配蘸水沾着吃。也可以削皮切片，加入幹辣椒和蒜一起熗炒。兒菜也可以製作成泡菜和榨菜，搭配白粥食用。