壽司用的魚籽是什麼魚

鮭魚。做壽司用的米需要選擇專用的壽司米，沒有專用的壽司米可以選擇東北大米代替。壽做壽司用的大米用之前最好不要浸泡，不然的話吃起來影響口感。煮米飯的時候不要用家中的自來水可以選擇瓶裝的礦泉水，這樣煮出來的米吃起來口感更佳。