柴雞蛋是什麼雞蛋

柴雞蛋也叫土雞蛋，沒有經過專業的餵養，而是讓雞自由生長，吃的食物是糧食及山上的蟲等等，蛋清透亮，口感比普通的雞蛋好，營養價值也高，柴雞蛋產量較低，因此是我國需求較大的食物之一，可以直接煎蛋、做湯、炒飯、水煮等方法食用。