微波爐雞蛋羹蒸幾分鐘

3-4分鐘。雞蛋羹不用蒸太久，蒸太久會變老。在兌蛋液時最好使用涼白開校兌，然後攪拌均勻，這樣能夠使蒸出來的雞蛋又嫩又滑，口感吃起來似豆腐腦；不用生冷水，是因爲生冷水中含有空氣，當它被燒開後，空氣會排出，從而蒸出來的雞蛋羹會有小蜂窩。