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準備時間:2小時　　　　烹飪時間:40分鐘主料豬蹄：1只輔料食鹽醬油姜料酒椒鹽香葉：適量具體步驟豬手一隻，颳去表面髒物，洗淨清水裏倒入料酒，放薑片，把豬手放裏面焯水撈出洗淨，再刮一刮表面，洗淨。再焯...
準備時間:1小時40分鐘　　　　烹飪時間:1小時8分鐘主料豬蹄：1500輔料姜蔥：各15g紅糖蜂蜜：各10g老抽：2大勺白酒：1大勺食鹽：3小勺八角：2個白醋：1小勺香葉：5片茴香籽：5水：適量具體步驟豬蹄剁開用噴槍燒一下...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:50分鐘主料豬手、：適量輔料薑片、蔥段鹽蜂蜜老抽、八角、香葉紅糖、小茴香老抽白酒：各適量白醋：少許具體步驟豬蹄剁開，用噴槍燒一下指甲縫裏的毛，然後用刀刮一下，...
準備時間:1小時40分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬蹄：2個輔料燉肉料：1包姜：3片冰糖：15辣椒粉孜然粉鹽幹辣椒：各適量蔥：2棵料酒老抽：各1湯勺具體步驟豬蹄2個，可以切成4份或者8份準備滷汁湯汁的材料...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:40分鐘主料豬手：適量輔料土豆粉、荷蘭豆、京蔥、紅椒絲、混合香料、橄欖油、黃油、鹽、胡椒：適量具體步驟鹹豬手加混合香料、橄欖油、鹽、胡椒醃漬一下，放入轉...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時烤豬手，相信大家一定都聽說過，豬手，一般坐月子的婦女吃的多些，可以用來下奶，但是我這個人特別的挑剔，看見豬蹄，真的是難以吃掉，不過當時還是爲了孩子，真的是忍...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:50分鐘主料四隻帶筋豬前蹄：（約兩斤半）輔料黃酒，老滷（沒有的買超市綜合滷料的香料包現滷）：適量冰糖（或紅糖）：少量蔥薑蒜，八角，香葉，桂皮，花椒，辣椒，五香粉，鹽，醬油，蠔油：各適量麥...
食材明細主料豬手（500g）冰糖（100g）輔料姜（4片）幹辣椒（適量）八角（適量）花椒（適量）草果（兩個）蔥（適量）香葉（適量）蠔油（適量）生抽（適量）孜然粉（適量）辣椒粉（適量）微辣（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）烤豬手的做法步驟1、所有食材準備好待備用。2、...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬手：2000輔料芝麻：10花生：20桂葉：2片生薑：三片蒜：2瓣白酒：10ml料酒：50ml紅燒醬油：20ml味精：5糖：15具體步驟1.買回豬手，冷水放進鍋裏煮開五分鐘，洗淨，去毛。加入...
餐飲提問：烤豬手加盟費多少錢zisu996回答：烤匠加盟費在20萬到50萬之間，店鋪位置基本都是選擇在人流大的商場，所以租金會稍微的貴一些。...
食材明細主料豬手（500克）黃豆（50克）輔料話梅（適量）老抽（適量）冰糖（適量）醋（適量）鹽（適量）花椒（適量）姜（適量）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）話梅豬手的做法步驟1、原料圖，豬手提前斬好燒好，花生提前泡發。2、豬手再次將毛去幹淨，花生瀝...
“豬手肉香十足，肥而不膩，款待親朋好友絕對有面兒。”食材明細主料豬手（2只）輔料洋蔥（1個）孜然（少許）芝麻（少許）辣椒粉（少許）麻辣鮮（少許）五香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）東北烤豬手的做法步驟1、烤盤鋪上錫紙放洋蔥2、醬好的豬手...
食材明細主料豬手（500g）滷料（一包）花椒（5g）八角（兩粒）蔥（一段）姜（一塊）幹辣椒（3個（小樹椒））輔料醬油（適量）豆油（適量）料酒（適量）鹽（適量）冰糖（適量）鹹香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）招財豬手的做法步驟1、鍋中適量油放入冰糖小火熬糖色2、慢慢...
“很多女生都愛豬手，我也是。不過吃過紅燒，砂鍋，清燉各種做法的，還是最愛這一款。時間比較長但是很簡單。各種香料和配料，不知道怎麼打適量，所以全部選的1勺。自己按口味斟酌就好”食材明細主料豬手（2個）黃豆（3勺）姜（1塊）蒜（1個）蔥（2...
“豬蹄又叫豬腳、豬手。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，近年在對老年人衰老原因的研究中發現，人體中膠原蛋白質缺乏，是人衰老的一個重要因素。它能防治面板乾癟起皺、增強面板彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒...
“何爲瀟湘，瀟湘是有風有雨，有冷有熱，這象徵了我們多災多難難但卻瀟灑安然的歷史。而湖南,地傑人靈,湖南人性格火暴卻不失鍾靈之氣,而湖南,還出了我們的毛主席。”食材明細主料豬手（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）八角（適量）花椒（適量...
“湛江一帶特色菜，風味獨特”食材明細主料豬手（適量）夾心肉（適量）輔料生薑（適量）大蔥（適量）沙姜（適量）蒜頭（適量）芫茜（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）沙姜豬手的做法步驟1、豬手一條，要用刀片刮乾淨毛，不能用火燒黑2、豬手起骨...
“廣東人喜歡寓頭，在廣東話中的豬腳，跟就手、順手差不多意思，就是凡事順利，做起事情不會礙手礙腳，所以做這道年菜時，購買豬腳時要特別注意，是絕對不能買左邊的豬腳或豬手，因爲“左”字在廣東話裏就阻礙的意思，左豬手左豬腳就是...
準備時間:無　　　　烹飪時間:1小時30分鐘主料豬肘一個：一個輔料洋蔥：一個蔥姜粉：少量鹽：適量胡椒：少許酒：10毫升芥黃醬：適量百里香粉：少許蜂蜜：少許麥芽糖：少許具體步驟1.豬肘提前一天用鹽，胡椒，蔥姜粉，...
“每次家庭聚會，PP都會做她的幾個拿手菜，酸甜豬腳就是其中一個。可惜啊每次飯量都不大，才吃兩塊肚子就撐了。回來後又特後悔沒有能多吃幾塊，哈哈。得了，自力更生，自己動手豐衣足食。”食材明細主料豬腳（1000克）輔料生薑（10小片...
“年根到了，家裏忙碌起來。今晚，家裏要滷製豬手。提前要做一些準備工作的。”食材明細主料豬手（6哥）輔料老湯（500毫升）花椒（適量）八角（適量）香葉（適量）草果（適量）桂皮（適量）丁香（適量）山奈（適量）茴香（適量）陳皮（適量）食鹽（適量）老抽（適量）清水（適量...
“買回來的豬手特別大，當然了，在我們這裏也只有大種豬，如果能去華人市場，也許會有華人養豬的產品。還記得前幾年回穗，同事請我吃了烤豬手，感覺做法挺特別，於是就記在心裏了，老是琢磨它的做法，臨到買了材料要做了，便下定決心自己...
“豬腳又叫豬蹄、豬手。過年吃豬手，寓意“發財就手”，希望全家都發財，也是過年的一道大菜。過年的時候拿出來招呼客人也非常上得了檯面。豬手色澤紅潤，酥爛軟嫩，絕對是讓人一看就胃口大開吶！”食材明細主料豬手（半隻）生菜（適量...
食材明細主料豬手（2個）輔料番茄沙司（適量）韓式辣醬（適量）海鮮醬（適量）大蔥（適量）薑片（適量）蜂蜜（適量）配料小蔥（適量）花椒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香烤豬手的做法步驟1、切成塊的豬手涼水下鍋，下入薑片，一起煮開；2、...
“豬蹄平常做的最多的是用來煲湯，紅燜，這次嘗試一下烤着吃。沒有過多的油脂，麻麻辣辣，非常入味。”食材明細主料豬蹄（兩個）輔料鹽（一勺）老抽（一小勺）生抽（一小勺）冰糖（10g）大蔥（一根）生薑（一塊）陳皮（一塊）八角（兩個）桂皮（一塊）香葉（4片）花椒（一小...
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