專業問答 蒸黃翅魚湯要多久 來源:飄香吧 2.29W 8分鐘。黃翅魚也叫黃鰭鯛,是南方常見的魚類,屬於鱸形目鯛科,肉質鮮嫩,在中國的沿海地域分佈比較普遍。黃翅魚在蒸煮過程不宜太久,否則黃翅魚肉質會不夠鮮嫩可口。蒸好之後燜兩三分鐘能保留最大鮮味。 魚湯 黃翅