西葫蘆炒番茄先炒什麼

先炒番茄。先把番茄炒出汁水，再放入西葫蘆，這樣可以使西葫蘆更加入味，酸甜可口。番茄要挑選軟一些的，這樣的番茄是熟的，很容易就可以炒出紅油。西葫蘆富含的水分高，炒的時候要掌握火候，火不要太大，時間不要太長，要不然西葫蘆容易炒爛。